Панкейки

Всеми любимые панкейки.Они такие вкусные!)

Нам потребуется:

1. 130 г муки
2. 2 ч.л разрыхлителя
3. 1/2 ч.л соды
4. 30-50 г сахара+щепотка соли
5. 200 мл молока
6. 1 яйца
7. 40 г слив.масла

1. Смешать муку, сахар, соду, соль,разрыхлитель.
2. Взбить желток. добавить молоко и растопленное масло.Взбивать 1 минуту.
3. Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать.
4. Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто, перемеивая ложкой( не блендером!)
5. Жарить на сухой сковороде.Когда появляется много приличных пузырьков можно перевернуть панкейк.