я научилась делать блины наконец-то, признаться я думала, что это будет сложнее, ан нет, все очень просто.Поэтому я делала блины на масленицу и еще блинный торт с заварным кремом ,кот.получился весьма не дурен кстати :D . Нужно приготовить блины по вашему любимому рецепту, я кстати делаю на молоке всегда, затем сделать заварной крем и промазать блины, складывая стопкой,лучше убрать в холодильник на ночь.
Enjoy
food
среда, 10 апреля 2013 г.
Масленица
я научилась делать блины наконец-то, признаться я думала, что это будет сложнее, ан нет, все очень просто.Поэтому я делала блины на масленицу и еще блинный торт с заварным кремом ,кот.получился весьма не дурен кстати :D . Нужно приготовить блины по вашему любимому рецепту, я кстати делаю на молоке всегда, затем сделать заварной крем и промазать блины, складывая стопкой,лучше убрать в холодильник на ночь.
вторник, 9 апреля 2013 г.
Панчо
Доброго времени суток всем!У нас вчера прошел первый дождь!наконец-то дождь, а не снег, что очень радует, даже было приятно пройтись под ним Оо ,мне вообще нравится дождь в принципе )
У меня школьные каникулы на недельку и я решила сделать панчо, делала до этого его уже раза два, но не домой .Панчо довольно известный торт и вкусный , ну всем моим оч понравился и мне тоже хах.В приготовлении нет ничего сложного, серьезного, выпечь два коржа и взбить сметану с сахаром , вот и все .
В этот раз я делала два небольших, один родители увезли на работу, вторым я накормила подругу и бабушку .Подруга мне вчера сказала "я к тебе прихожу только поесть :D"
мне просто нравится кормить людей , что поделать :D
вот мой панчо, делала по рецепту с одного сайта, поэтому кидаю ссылку на сайт, там есть пошаговые фото, что оч хорошо)только в своем я добавляла вишню и персики консервированные
http://www.cookforfun.ru/tort-pancho
В этот раз я делала два небольших, один родители увезли на работу, вторым я накормила подругу и бабушку .Подруга мне вчера сказала "я к тебе прихожу только поесть :D"
мне просто нравится кормить людей , что поделать :D
вот мой панчо, делала по рецепту с одного сайта, поэтому кидаю ссылку на сайт, там есть пошаговые фото, что оч хорошо)только в своем я добавляла вишню и персики консервированные
http://www.cookforfun.ru/tort-pancho
воскресенье, 16 декабря 2012 г.
возвращение / невозвращение
Здраавствуйте, я здесь пишу наверно раз в год , но я честно честно хочу писать чаще , просто не выходит со временем , и главное то фотоаппарата нет, буду выкладывать, как смогу сфоткать, беру иногда у подруги фотик.
Приближается новый гоод, ну вы все это знаете :D, вот, интересно кто как собирается отмечать его, и что готовить собираетесь.)) Я поеду к подруге на север (свалю из школу на неделю раньше, по этому сейчас бегаю все исправляю) что будем готовить еще не решили, но некоторые планы уже есть )Последнее время я увлекалась чизкейками , на самом деле они как то совсем просто делаются, мне кажется ,а получается вкусно ) этот чиз у меня выпросили одноклассники :D т.е напросились на чай, а я рада приготовить )
В общем это шоколданый чизкейк, а сверху карамель :З
Приближается новый гоод, ну вы все это знаете :D, вот, интересно кто как собирается отмечать его, и что готовить собираетесь.)) Я поеду к подруге на север (свалю из школу на неделю раньше, по этому сейчас бегаю все исправляю) что будем готовить еще не решили, но некоторые планы уже есть )Последнее время я увлекалась чизкейками , на самом деле они как то совсем просто делаются, мне кажется ,а получается вкусно ) этот чиз у меня выпросили одноклассники :D т.е напросились на чай, а я рада приготовить )
В общем это шоколданый чизкейк, а сверху карамель :З
РЕЦЕПТ
- печенье песочное шоколадное 200 гр
- масло сливочное 110 гр
- 400 гр сыра сливочного( я брала хохланд творожный )
- 400гр сметаны жирной(не меньше 20%)
- 150гр сахарной пудры
- 3 яйца
- плитка молочного шоколада
- какао пару столовых ложек( можете без него)
для карамели:ириски самые обычные 200 гр, молоко 60 гр,масло сливочное 40 гр
- печеньки измельчить смешать с растопленным маслом, утрамбовать в форму разъемную , поставить в духовку ,разогретую до 160, на 10 минут.
- начинка.сыр смешать с сахаром миксером на самой маленькой скорости, добавить сметану,растопить шоколадку на бане и добавить к сырной массе,добавить по одному яйца.вроде все
- вылить в форму на основу.теперь делаем баню.я этот чиз делала без бани, и убедилась, что лучше делать на бане,т.к он у меня треснул.
обматываем нашу форму с чизом двумя слоями фольги,чтобы не попала вода в нее ,ставим в форму,большую по-размеру, наливаем в большую форму горячей воды,так,чтобы она она закрывала половину формы с чизом. - ставим в духовку на минут 50-60, у кого как.серединка должна подрагивать при постукиванию по бортику.
- как чиз приготовился, оставляю его при открытой дверце в духовке на часик,потом остужаем до комнатой температуры ,а затем в холодильник на ночь
- утром я его украсила карамелью, залила т.е. доводите масло с молоком до кипения,забрасываете ириски,варите до растворения ирисок, и чтобы немного загустело.выключаете и ждете минуты три,затем поливаете чиз.по бокам я еще посыпала стружкой)убираем в холодильник на час достаточно)))
понедельник, 9 июля 2012 г.
четверг, 5 июля 2012 г.
Лимонный чизкейк
Я очень люблю чизкейки, и в моей семье к ним достаточно хорошо относятся. По идее его надо бы делать из сыра, но у меня маленький город и тут ничего нет, тем более он дорогой(
Я делала из творога(кунгурский), он был по консистенции как сметана, и по этому чиз получился похожий как-будто с сыром)
Я делала из творога(кунгурский), он был по консистенции как сметана, и по этому чиз получился похожий как-будто с сыром)
Ингредиенты:
- 300 г печенья
- 100 г масла
- 500 г творога
- 200 г жирной сметаны
- 150 г сахара
- 3 яйца
- цедра с одного лимона
- 3 ст.л лимонного сока(я добавляла больше, пробуйте)
- Масло растопить, смешать с перемолотым(в блендере)печеньем.
- Выложить в форму,утрамбовать по дну,поставить в холодильник.
- Для начинки все смешать, для цвета я еще добавляла краситель.
- Так как чиз я делала на бане, нужно подготовить форму.Форму обернуть фольгой на 2-3 слоя,взять форму больше этой и налить в неё горячую воду,так чтобы вода доходила до половины высоты стенок маленькой формы.Естественно вылить начинку в форму)
- Печь при 180С до готовности.А определить это можно вот как:постучать по бортику формы, и должна колыхаться только серединка чиза.Затем оставить еще на мин.40 в духовку с приоткрытой дверцой.потом остудить при комнатной температуре, убрать в холодильник на ночь.вот и все))))
вторник, 3 июля 2012 г.
Лазанья
Ингредиенты :
- 200-259 гр листов лазаньи
- 1 кг фарша
- 500 г помидоров
- 200 г лука репчатого
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 литр молока
- 100 г сливочного масла
- 100 г муки
- 300 г твердого сыра
- 150 г моркови
- лук мелко нарезать
- чеснок мелко нарезать
- морковку натереть на крупной терке
- с помидоров снять кожицу и измельчить в блендере
- лук и чеснок обжарить на растительном масле
- добавить морковь,обжарить
- добавить фарш, добавить специи,тушить минут 20-25
- добавить помидоры, тушить еще 5 минут
- для соуса растопить масло, добавить муку, хорошо размешать, влить молоко(помешивая),довести до кипения,варить до загустения(как жидкая сметана), посолить,поперчить
- сыр натереть на терке
- в форму выложить листы лазаньи
- выложить половину фарша
- затем 1/3 соуса "бешамель"
- посыпать половиной натертого сыра
- накрыть листами лазаньи
- выложить остальной фарш
- сверху половину соуса
- посыпать сыром
- снова листы лазаньи
- смазать оставшимся соусом, выпекать при 180С минут 40-45
- достать,посыпать оставшимся сыром,поставить еще на мин.5-10
- и все)
воскресенье, 1 июля 2012 г.
NEW
Этот блог я не обновляла очень и оочень давно, не хочу никак оправдываться, так что просто продолжу, будто ничего и не было :D.
У нас с подругой дни рождения в одном месяце( в июне) и мы отмечает их вместе в один день, и как-то так получилось, что торт "прага" стал традицией(еще традицией стало то, что у нас получается всего два коржа, а не три :D), в этом году мы не обошлись без него.Еще мы много чего готовили)))))
вот прага, рецепт брала у Чадейки, но пекла два коржа, толи у меня форма слишком большая, толи руки не из того места растут)вот фотки
А роллы с творожным сыром,огурчиком,рыбкой)
У нас с подругой дни рождения в одном месяце( в июне) и мы отмечает их вместе в один день, и как-то так получилось, что торт "прага" стал традицией(еще традицией стало то, что у нас получается всего два коржа, а не три :D), в этом году мы не обошлись без него.Еще мы много чего готовили)))))
вот прага, рецепт брала у Чадейки, но пекла два коржа, толи у меня форма слишком большая, толи руки не из того места растут)вот фотки
А роллы с творожным сыром,огурчиком,рыбкой)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)