"столичный кекс"

Папа давно что-то просил с изюмом, и вот я всё-таки сделала что-то с изюмом, и это кекс!простой и вкусный)и заодно фото моего завтрака.Домашний творог, чай с лимоном,кексик. Утром остался всего один кусочек, поэтому целого кекса нет)

Нам понадобится:

• 175 г масла
• 175 г сахара
• 3 яйца
• 210 г муки
• 150 г изюма
• щепотка соли, ваниль
• 1 ч.л разрыхлителя

1. Масло взбить с сахаром.
2. По одному добавить 3 яйца.
3. Добавить соль, ваниль, изюм(сначала его промойте. потом на пару минут замочите в кипятке, просушите обволяйте в муке).Перемешать.
4. Просеять муку с разрыхлителем.Перемешать
5. Положить в форму, сделать вдоль надрез пожом(можно его ножом смочит, чтобы легче было).
6. Поставить в разогретую духовку до 160 гр на 80-100 минут.

Выложить из форму, при желании можно посыпать сахарной пудрой, остудить и кушать)