Черничный пирог со сметаной

У меня была замороженная черника, и я нашла ей применение.Если буду повторять внесу несколько изменении,например больше начинки)Вы можете так же варьировать с начинкой.

Для теста:

• 100 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 100 г сахара
• 210 г муки
• 2 яйца
• 0,5 ч.л разрыхлителя

Для начинки:

• 1 стакан черники
• 2-3 ст.л сахара

Для заливки:

• 1 яйцо
• 70 г сметаны
• 2 ст.л сахара

1. Масло взбить с сахаром,добавить яйца,сметану,просеянную с разрыхлителем муку и замешать однородное тесто(варьируем кол-во муки).
2. Накрыть тесто и поставим в холодильник на 30 минут.
3. Форму(лучше разъёмную) смазать маслом,посыпать 1 ст.л манки.
4. Распределить тесто по форме,сделав бортики высотой 4 см.
5. Заливка.Взбить сметану с сахаром и яйцом.
6. Ягоды смешать с сахаром.
7. Ягоды выложить на тесто,залить заливкой,и в разогретую духовку минут на 30-35 при 200 гр.

Остужаем в форме)