воскресенье, 28 августа 2011 г.

Яблочный рулет

Началась яблочная пора и яблок дома завались)На неделе делала пару пирогов с яблоками, но сфоткать не успела(
Сегодня к нам приехала моя тётя, нужно было что-нибудь быстро сделать.Дома ни масла, ни маргарина, вот по этому я и решила сделать рулет, тем более надо было израсходовать яблоки)

Нам понадобится:
  1. 4 яблока( у меня было много маленьких)
  2. 4 ст.л муки
  3. 3-4 яйца
  4. 6 ст.л сахара
  5. корица
  6. 0,5 ч.л разрыхлителя 
  • Яблоки вымыть, снять кожуру и натереть на крупной тёрке, отжать сок, смешать с 2 ложками сахара
  • Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник, а желтки взбить пару минут, затем добавить оставшиеся 4 ст.л сахара и взбивать до пышной массы.
  • Просеять муку с разрыхлителем, осторожно перемешать
  • Белки взбить в крепкую пену и так же осторожно перемешать с тестом
  • На противень постелить пергамент, смазанный маслом, выложить яблоки, посыпать корицей.Выложить тесто и разровнять.
  • Выпекать в разогретой духовке минут 20 при 180 гр.

5 комментариев:

  1. спасибо, очень приятно слышать)

    ОтветитьУдалить
  2. Фотография восхитительная! И рулетик хорош!

    ОтветитьУдалить
  3. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить